Global Gestión y Calidad S.L.
ENTIDAD DE INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO
Global Calidad Jamón Serrano
Certificación de Jamón Serrano
La experiencia acumulada de varios años certificando productos ibéricos, lleva a Global Calidad a prestar servicios de certificación para el Jamón Serrano, bajo la ETG (Especialidad Tradicional Garantizada).
La ETG Jamón Serrano está basada en un Pliego de Condiciones, reconocido por la UE. Puede aplicarse a jamones curados que cumplan una serie de características físicas y organolépticas, todo ello bajo el control de una Entidad de Certificación autorizada para ello.
Global Calidad está autorizada para actuar en todo el territorio nacional.